Standard Tekniska specifikationer · SIS-ISO/TS 22002-1:2010

Grundförutsättningar för livsmedelssäkerhet - Del 1: Tillverkning av livsmedel (ISO/TS 22002-1:2009, IDT)

Status: Gällande

Köp denna standard

Standard Tekniska specifikationer · SIS-ISO/TS 22002-1:2010

Grundförutsättningar för livsmedelssäkerhet - Del 1: Tillverkning av livsmedel (ISO/TS 22002-1:2009, IDT)
Prenumerera på standarden - Läs mer Dölj
Pris: 1 320 SEK
standard ikon pdf

PDF

Pris: 1 320 SEK
standard ikon

Papper

Pris: 2 112 SEK
standard ikon pdf + standard ikon

PDF + papper

Fler alternativ Färre alternativ
Provläs denna standard
Omfattning
Denna tekniska specifikation specificerar krav för upprättande, införande och vidmakthållande av grundförutsättningar (PRP) för att understödja att livsmedelssäkerhetsfaror förblir under kontroll.

Denna tekniska specifikation är tillämpbar för alla organisationer, oavsett storlek eller komplexitet, som är involverade i ett steg där tillverkning sker, i livsmedelskedjan, och som önskar införa grundförutsättningar på ett sådant vis att de är inriktade mot de krav som specificeras i ISO 22000:2005, paragraf 7.

Denna tekniska specifikation är varken utformad eller avsedd för användning i andra delar av livsmedelskedjan.

Processer för livsmedelstillverkning är av skilda slag och alla krav i denna tekniska specifikation är inte tilllämpbara i sin helhet för varje enskild anläggning eller process.

Där undantag görs eller om alternativa åtgärder genomförts måste dessa motiveras och dokumenteras genom en faroanalys som beskrivs i ISO 22000:2005, 7.4. Eventuella undantag eller alternativa åtgärder som antagits bör inte påverka organisationens förmåga att uppfylla dessa krav.

Ämnesområden

Livsmedelstekniska processer (67.020)


Köp denna standard

Standard Tekniska specifikationer · SIS-ISO/TS 22002-1:2010

Grundförutsättningar för livsmedelssäkerhet - Del 1: Tillverkning av livsmedel (ISO/TS 22002-1:2009, IDT)
Prenumerera på standarden - Läs mer Dölj
Pris: 1 320 SEK
standard ikon pdf

PDF

Pris: 1 320 SEK
standard ikon

Papper

Pris: 2 112 SEK
standard ikon pdf + standard ikon

PDF + papper

Fler alternativ Färre alternativ

Produktinformation

Språk: Svenska

Framtagen av: Svenska institutet för standarder

Internationell titel: Prerequisite programmes on food safety - Part 1: Food manufacturing (ISO/TS 22002-1:2009, IDT)

Artikelnummer: STD-100812

Utgåva: 1

Fastställd: 2014-02-04

Antal sidor: 32

Finns även på: SIS-ISO/TS 22002-1:2010